DICTIONARY
用語集
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用語集

脂質

三大栄養素の一つ1gあたり9kcalのエネルギーを産生し、ホルモンの原料となったり体温の維持などを担う。
肉の脂や液体の油に多く含まれ、摂り過ぎは肥満の原因となる。